| Pflanze | Blüte bzw.Samenreife | Vorkommen | Verwertbare Teile |
| Ackerhornkraut | Samen Mai-Oktober | Wegränder,Wiesen | reife Samen |
| Ackersenf | Samen Juli-Oktober | Unkraut auf Getreide&Rübenfeldern | Samen |
| Ahorn | Mai-Juni | Mischwälder | Knospen&Rinde |
| Ampfer | Samen Juli-September | Wiesen,Wege,Ufer | reife Samen |
| Bingelkraut | Juni-Oktober | Felder,Brachland,Wege | Samen |
| Birken | April/Mai | Lichtungen;Wege,Parks | Knospen;Blätter,Samen |
| Brombeere | Juni/Juli | Waldrand,Ufer,Wege | reife Beeren vitaminreich; aus den getrockneten Blättern kann ein Tee gegen Durchfall gekocht werden. |
| Buchweizen | Juli-Oktober | Waldränder | reife Samen |
| Distel | Samen Aug-September | Wald u.Wegränder | reife Samen |
| Eberesche (Vogelbeere) |
Beeren Aug-September | Wälder,Gebüsche,Parks | Beeren frisch oder getrocknet
reich an Provitamin A & Vitamin C |
| Erdbeere | Juni/Juli | wild wachsend in Wäldern | reife Früchte |
| Erlen | Februar/März | Auwälder,Moore,Sümpfe,
Wiesen |
zarte Rinde |
| Esche | Samen Sept.-Oktober | Auwälder,Bachufer | reife Samen |
| Fenchel | Juli-Oktober | Hänge u.Bahndämme | reife Samen für Tee gegen Durchfall,Knollen
zum Fressen |
| Flieder | Samen Aug-Oktober | Zierpflanze;Parks | Knospen & Samen |
| Gräser | Mai-September | fast überall | Samen |
| Haselnuß | Feb./März | Waldränder,Hecken | Rinde der Zweige |
| Himbeere | Mai-Aug. | Wald | reife Beeren |
| Hirse | Juli-Aug. | Äckern | Samen |
| Hirtentäschelkraut | März-Oktober | Weg-u.Feldränder | Samen |
| Hopfen | Sept-November | Wäder,Gebüsche | reife Samen |
| Huflattich | März/April | lehmiger&kalkhaltiger Boden | reife Samen |
| Kamille | Juli-Sept. | Gärten&Wege | reife Samen |
| Knöterichgewächse | Juli-September | Wiesen,Wege | Samen&Blätter |
| Körnersteinbrech | Juni/Juli | Wald&Wiesenränder | Samen |
| Kresse | Mai-Aug. | Gärten | Blätter |
| Löwenzahn | juni-oktober | Wiesen,Felder | Blätter |
| Mehlbeere | Aug/Sept. | Parks&Gärten | reife Beeren |
| Pappeln | Mai/juni | Wälder | Samen |
| Ringelblume | juli-Oktober | Gärten | alles |
| Rispengräser | Mai-Juli/Sept.-Okt. | überall | halbreife&reife samen |
| Schafgarbe | Juni-Nov. | Gärten,Wegränder | Blüten&Samen (gegen Durchfall & Entzündungen) |
| Schwarzer Holunder | Aug./Sept. | Hecken &Gärten | reife Beeren |
| Steinbrechgewächse
Rote&Schwarze Johannisbeere, Stachelbeere |
Juni-Aug. | Gärten &wildwachsend | Knospen,Zweige,Beeren |
| Traubenholunder | juli-Sept. | Gärten&Parks | reife Beeren |
| Ulmen | Mai/juni | - | Knospen;Rinde,Samen |
| Vogelmiere (Mairisch) | März-Oktober | Gärten,Felder... | alles |
| Wegerich | Juni-Nov. | Wege | Blätter,Samen |
| Wiesen-Bocksbart | juni-Aug. | Wiesen | halbreife&reife Samen |
| Wolliges Honiggras | Juli-Sept. | Wälder,Wiesen,wege | halbreife&reife Samen |
| Petersilie | - | - | junge Blätter &Stengel(hoher Vitamin A,B&C-Gehalt) |