VITAMINE & NÄHRSTOFFE:

Vitamine:

Vitamin E: schützt Zellen gegen freie Radikale (=zellzerstörende Substanzen).
Vitamin C: schützt Blutzellen und Biostoffe vor freien Radikalen,steigert die Abwehrkräfte des Immunsystems
Vitamin B: lebensnotwendiger Baustein ,dient dem Energiestoffwechsel

100 Gramm der Saat enthalten Gramm bzw. %
SAAT:	*Rohprotein*	*Rohfett*	*Rohfaser*	*Stärke*	*Calcium*	*Phosphor*	*Natrium*
Sonnenblumenkerne gestreift	18	38	25	4	0,22	0,65	0,03
Sonnenblumenkerne weiß	16	30	29	3	0,18	0,48	0,05
Kardi	16	28	31	3	0,3	0,61	0,06
Hanf	23	32	21	10	0,13	1,03	0,02
Negersaat	21	36	19	9	0,37	0,84	0,04
Leinsaat	22	34	8	7	0,25	0,49	0,08
Rübsen	22	45	12	11	0,45	0,83	0,03
Salatsamen	28	34	19	6	0,29	0,97	0,08
Zirbelnüsse	8	14	57	12	0,03	0,43	-
Erdnüsse	25	36	18	-	-	-	-
Kürbisskerne	26	35	6	6	-	-	-
Glanz	20	9	7	55	0,07	0,55	0,05
La-Plata-Hirse	12	5	9	62	0,03	0,37	0,07
Silberhirse	13	4	7	65	0,03	0,33	0,05
Bluthirse	12	4	8	65	0,03	0,38	0,06
Mannahirse	12	5	8	65	0,03	0,36	0,07
Senegalhirse	13	4	5	62	0,03	0,36	0,05
Japanhirse	11	6	13	55	0,03	0,51	0,07
Haferkerne	13	7	2	61	0,07	0,45	0,07
Hafer	11	4	5	53	0,11	0,3	0,06
Weizen	12	2	10	65	0,04	0,34	0,01
Gerste	12	2	3	63	0,08	0,34	0,05
Mais	9	4	9	65	0,02	0,26	0,01
Milokorn	10	3	2	64	0,1	0,27	0,07
Buchweizen	9	2	4	59	0,02	0,25	-
Dari	10	3	7	65	0,03	0,33	0,02
Katjang-Idjoe	29	1	58	60	-	-	-
Paddyreis	9	2	9	77	0,04	0,12	0,01